할머니의 시래기된장국~ 백반! 산지직송 집밥 한끼~
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할머니의 시래기된장국~ 백반! 산지직송 집밥 한끼~
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#시래기국 #한끼식사 #제철음식 #된장국만들기 #한상차림
산청 엄마가 부드러운 무청을 삶아 된장에 무쳐서 (멸치)육수 넣고 끓여 주시는 시래기국 한끼 식사는 든든한 보약 같은 소울 푸드입니다
▶ 재료
무청 300g, 된장 2T, 멸치육수 500ml, 국간장 2T, 청양고추 2개,
▶만드는 법
1. 부드러운 무청을 깨끗이 씻어 삶아 데쳐 줍니다
2. 시래기를 찬물에 식히고 먹기 좋게 썰어 냄비에 넣습니다
3. 간장으로 간을 하고 청양고추도 썰어 넣
4. 된장을 시래기와 함께 치대고 멸치육수를 넣어 주고 끓입니다
산청 엄마가 부드러운 무청을 삶아 된장에 무쳐서 (멸치)육수 넣고 끓여 주시는 시래기국 한끼 식사는 든든한 보약 같은 소울 푸드입니다
▶ 재료
무청 300g, 된장 2T, 멸치육수 500ml, 국간장 2T, 청양고추 2개,
▶만드는 법
1. 부드러운 무청을 깨끗이 씻어 삶아 데쳐 줍니다
2. 시래기를 찬물에 식히고 먹기 좋게 썰어 냄비에 넣습니다
3. 간장으로 간을 하고 청양고추도 썰어 넣
4. 된장을 시래기와 함께 치대고 멸치육수를 넣어 주고 끓입니다
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