할머니의 얼갈이~ 시래기된장국! 멸치육수를 넣어 깔끔한 국물~
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할머니의 얼갈이~ 시래기된장국! 멸치육수를 넣어 깔끔한 국물~
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#얼갈이된장국 #시래기국 #우거지국 #된장국 #들깨탕
산청에 엄마가 푹 삶은 얼갈이를 한번 삶아 멸치육수를 넣고 끓여 주시는 솎음배추 된장국은 텁텁하지 않고 깔끔하고 시원합니다
제철 된장국 따뜻하게하게 드세요
▶ 재료
삶은 얼갈이 300g, 멸치육수 1L, 된장 2T, 집간장 1T, 청양고추 2개, 기호에 따라 들깨가루 조금
▶ 만드는 법
1. 얼갈이를 냄비에 넣고 한 번 삶아 줍니다
2. 얼갈이를 데쳐서 깨끗이 씻어 먹기 좋게 잘라 줍니다
3. 냄에 얼갈이를 넣고 된장과 함께 치대 듯이 섞어 줍니다
4. 멸치육수를 넣고 끓이다 매운 고추와 기호에 따라 들깨 가루를 넣어 완성합니다
산청에 엄마가 푹 삶은 얼갈이를 한번 삶아 멸치육수를 넣고 끓여 주시는 솎음배추 된장국은 텁텁하지 않고 깔끔하고 시원합니다
제철 된장국 따뜻하게하게 드세요
▶ 재료
삶은 얼갈이 300g, 멸치육수 1L, 된장 2T, 집간장 1T, 청양고추 2개, 기호에 따라 들깨가루 조금
▶ 만드는 법
1. 얼갈이를 냄비에 넣고 한 번 삶아 줍니다
2. 얼갈이를 데쳐서 깨끗이 씻어 먹기 좋게 잘라 줍니다
3. 냄에 얼갈이를 넣고 된장과 함께 치대 듯이 섞어 줍니다
4. 멸치육수를 넣고 끓이다 매운 고추와 기호에 따라 들깨 가루를 넣어 완성합니다
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