요리에 쓸 라유(고추기름)를 만들어보자

*레시피
1. 냄비에 기름을 넣고 대파, 월계수, 팔각을 넣고 약불에 15분 정도 향을 우려냅니다.
2. 1에 다진 마늘과 생강을 넣고 갈색으로 변할 때까지만 익혀줍니다.
3. 체에 걸러 맑은 기름만 남겨줍니다.
4. 고춧가루와 소금을 담은 내열 용기에 기름을 조금씩 부어줍니다.
5. 식힌 다음 용기에 보관해주시면 됩니다.

*메인 재료
: 식용유 500ml

*기름 향 재료
: 다진 마늘 2, 다진 생강 1, 대파 1, 월계수잎 1, 팔각 1개

*양념 재료
: 고춧가루 5, 소금 1

*코멘트
: 기름에 튀기는 재료는 물기를 꼭 제거한 뒤 사용해주세요