-11kg 감량한 굴짬뽕 파스타 레시피 #다이어트 #파스타 #레시피

[겨울철 보양식 끝판왕! 온몸이 스르르 녹는 굴짬뽕 파스타 레시피 🦪🥣]
찬 바람 불 때 무조건 생각나는 시원 칼칼한 국물 요리!
바다의 우유 싱싱한 제철 생굴과 달큰한 배추, 표고버섯을 듬뿍 넣고 얇은 카펠리니 면을 말아 굴짬뽕 스타일의 국물 파스타를 완성했습니다.
올리브유에 볶은 배추에서 우러나온 시원한 채수와 생굴의 바다 향, 청양고추의 알싸한 칼칼함이 어우러져 국물 한 입 떠먹으면 감탄이 절로 나오는 진국입니다.
겉절이나 김치 한 점 얹어 먹으면 해장으로도 perfect!
우리 집 고양이 감독님들의 꼼꼼한 검수를 거친 겨울철 최고의 힐링 레시피, 지금 바로 저장해 두고 꼭 따라 해 보세요!

✔️ 조리법 요약

-재료 손질: 표고버섯, 양파, 배추는 먹기 좋게 썰어주고, 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비하기.
-채소 볶기 & 육수 붓기: 팬에 올리브유를 살짝 두르고 배추와 양파를 먼저 노릇하게 볶아 달큰한 풍미를 낸 뒤, 뜨거운 물을 부어 채수 우려내기.
-버섯 & 향채소 투하: 국물이 끓어오르면 표고버섯, 대파, 청양고추, 다진 마늘 1스푼, 감칠맛 소스(치킨스톡/국간장/참치액 등)를 넣고 간 맞추기.
-면 & 생굴 투하: 얇은 카펠리니 면을 그대로 넣고, 깨끗이 씻은 제철 생굴을 듬뿍 투하해 타이머 맞추기.
-마무리: 면과 굴이 적당히 익으면 그릇에 푸짐하게 옮겨 담고, 통후추 톡톡 뿌려 완성! (김치와 함께 곁들여 드세요!)

✔️ [재료]

-카펠리니 면
-신선한 생굴 한 움큼
-배추 3~5장, 표고버섯 1개, 양파 1/2개
-대파, 청양고추 1개
-다진 마늘 1티스푼, 올리브유
-치킨스톡 1스푼 (또는 국간장/참치액 1스푼)
-소금, 후추, 물500~600ml

궁금한 점은 댓글 남겨주시고, 다들 고소하고 시원하게 즐기세요! 💪✨