데친 고기만 준비 해 주세요! 초간단#대파레몬국수

데친 고기만 준비 해 주세요! 초간단 #대파레몬국수
이런 국수 드셔보셨어요.?!
맹물로 깊은 국수맛이라 다들 육수 우려낸 줄 알아요 ㅋㅋ
올 해 자주 먹고 있는 국수 레시피예요!
이제 여름 끝났다 싶어서 고민하다,
더워도 너무 더운 요즘이라 후딱 편집했어요!
아니! 고기까지 데쳤는데 이게 맛있어?!라고 생각 드신다면
꼭 드셔보세요! 정말 담백한데 감칠맛이 최고예요!
데친 고기 고명으로 넣으니, 냉면에 고기 싸먹는 느낌이라며 정말 좋아하더라고요!
간단하고 맛있고 개운하고 건강한 국수 자주 만들어드세요!

■ 재료 ■
국수면 2인분
돼지고기 샤브샤브용(불고기용) 250g
대파 1대
생강술 1T
물 500ml

■ 국물 ■
메밀국수소스(쯔유) 4T
참기름 1T
레몬즙 1.5T
소금0.5g (두꼬집)

계량스푼 기준
1T = 15ml, 1t = 5ml

■ 만드는 법 ■

1️⃣ 대파는 잘게 다진다.

2️⃣ 팔팔 끓는물에 생강술 1T를 넣고 샤브용 돼지고기를 넣는다.
고기가 익으면 바로 건져 냉수에 식힌 다음 물기를 잘 털어낸다.
☑️ 그래야 맛이 깔끔하고 질기지 않아요.

3️⃣ 국물 재료와 대파를 모두 섞어 냉장고에 차게 보관한다.
☑️ 냉동실에 넣어두어도 좋아요.
☑️ 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

4️⃣ 면은 표시 시간대로 삶은 후 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 뺀다.

5️⃣ 그릇에 소면을 담고 국물, 돼지고기, 대파, 레몬을 올린다


🍀 @yun_mom85 건강하고 쉬운 집밥 함께해요^^



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