세 가지 양념에 버무리기만 하세요! 목살차슈족발

목살에 3가지만 넣고 구웠더니 차슈+족발+수육이 한번에 되네요? !
버무리기만 하면 완성하는데 정말 고급요리 느낌이에요🫶
와~ 여러분 이건 한번 드셔보시면 더 이상 밖에서 사서 드실 이유가 없으실거예요!
세가지 조미료 넣고 버무리기만 하면 정말 할 일이 없는데!
한 번만 드셔보세요!! 차슈, 족발, 수육, 동파육 다 나오더라고요! 😆👍
우리가족 추천 파채 듬뿍은 필수예요!

🥩#고기의 종류,오븐의 온도에 따라 느낌이 달라져요!
족발 ,차슈 느낌- 목살 160도
수육 동파육 껍질바삭 느낌 - 삼겹살 170도
부드러운 수육 느낌- 삼겹살 160도
(영상에서 고기 써는 장면– 목살, 접시에 담은 고기 – 삼겹살)

두가지 다 정말 맛있지만
일단 목살 부터 꼭 드셔보세요!

◽️재료◽️
돼지고기 목살(삼겹살) 500g
생강 슬라이스
대파 초록부분 1대

▪️양념 ▪️
원당 1T
간장 4T
생강청 0.5T

계량스푼기준
1T=15ml, 1t=5ml

◽️만드는 법◽️
1️⃣ 지퍼백에 고기를 넣고 골고루 섞은 양념, 생강, 대파를 넣어 하룻밤 or 6시간 이상
냉장고에 넣어 숙성시킨다.

2️⃣ 고기를 상온에 꺼내 두고 냉기가 빠지면, 160℃로 예열한 오븐에서 40분굽는다.
☑️ 중간에 한번 뒤집어 주면 좋아요.

3️⃣ 다 구워진 뒤에는 바로 꺼내지 않고 오븐 안에서 한 김 식힌 다음 칼로 썬다.

4️⃣ 남은 양념과 굽고 나온 육즙은 팬에 중약불로 끓인 다음, 고기위에 뿌려 먹는다.
☑️ 파채와 곁들이면 정말 맛있으니 필수! 꼭 곁들여 드셔보세요!

명절에 친척들 모여 함께 드시기에도 좋아서 완전 추천드려요!
일교차가 심해 우리집 비염러들은 코끝에서부터 계절을 느끼고 있네요^^:
감기 조심하시고 가을날 많이 즐기세요!


🍀 @yun_mom85 건강하고 쉬운 집밥 함께해요^^

#윤맘레시피#수육레시피