간단한데❗️고급진❗️성시경 닭구이 레시피

풍미 끝내주는 성시경 오렌즈 소스 닭구이 레시피

오늘은 간단한데 제법 근사한 닭다리살 요리 준비했어요
성시경 레시피에 올라온 오렌지 소스 닭구이 레시피인데요
소스에 오렌지주스가 들어가는 게 킥인데
이게 맛있을까?? 싶었는데 와... 세상 고급스럽네요!
닭다리살하고 완전 잘 어울려요! 아이들 반찬으로도 좋고 와인안주로도 너무 좋아요!
만드는 거 어렵지 않으니 꼭 만들어보세요~
우리 집이 레스토랑이 됩니다

오렌지 소스 닭구이 레시피

(재료)
닭정육 250-300g, 소금, 후추, 파프리카 가루, 올리브오일
양파 1/2개, 오렌지주스 200ml, 꿀 1티스푼, 가염버터 20g

​1. 닭고기는 키친타월로 눌러 물기를 제거해주고

2. 팬에 오일 살짝 두르고 닭껍질이 바닥에 오도록 올리고
소금, 후추, 파프리카 가루 뿌려준 뒤 눌러서 바삭하게 중불로 구워주세요

3. 바삭하게 구워지면 뒤집어서 1분 정도 더 구워준 뒤 빼주고

4. 그 팬에 양파 잘게 썰어서 넣어 볶아주는 데 오일이 좀 부족할테니 오일 살짝 추가해서 볶아주세요

5. 양파가 투명하게 익으면 닭고기 다시 올리고 오렌지주스 넣고
뚜껑 덮고 약불로 3분간 익혀줍니다

6. 닭고기 다시 빼고 소스는 체에 걸러준 뒤 다시 팬에 넣어서 끓여주세요

7. 끓으면 버터 넣고 섞어준 뒤 꿀 약간 넣어주고 닭고기 다시 넣고 양념이 고루 배도록 조려주세요

8. 잘 조려졌으면 닭고기 빼고 소스 조금 더 조린 뒤 닭고기 위에 부어서 드시면 됩니다

소스가 정말 고급스럽고 잘 어울려요
손님초대요리나 분위기 낼 때 만들어 먹기에도 좋으니깐 꼭 만들어 보세요^^