실패없이 쫀득쫀득❗️초간단❗️약밥 만들기

실패없는 쫀득쫀득 전기밥솥 약밥 레시피

다음주에 명절이잖아요?
명절 디저트로도 좋고 선물로도 좋은 약밥 만들기 준비했어요
사 먹는 건줄로만 알았는데 이게 전기밥솥으로 만들면 너무 간편하고 쉽게 만들 수 있더라고요
전 이 비율로 양념 넣어서 만들면 입에 딱 맞는데
한번 만들어보고 입맛에 맞게 양념 조절하면 파는 것보다 맛있게 만들 수 있을 거에요!

📌전기밥솥 약밥 만들기

(재료)
​찹쌀 2컵, 물 300ml, 진간장 4, 흑설탕 4, 계피가루 1티스푼, 소금 2꼬집
대추 11개, 밤 7개, 건포도 1, 견과류 3
잣 2, 참기름 2

1. 쌀은 미리 씻어서 30분 불려준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주고

2. 물 200미리에 간장, 설탕, 계피가루, 소금 넣어서 섞어 양념 만들어주고

3. 대추는 씨를 빼고 5개는 모양내 썰고 6개는 채 썰고 견과류는 너무 큰 것만 한번 잘라주고 밤은 4등분 해주세요

4. 밥솥에 찹쌀, 양념 넣고 견과류, 채썬 대추, 밤, 건포도 넣고 섞어준 뒤
물은 자박하게 넣어주세요(전 100미리 추가하면 딱 좋더라고요)

5. 잡곡모드 취사해주고

6. 취사가 끝나면 참기름 1수저 넣어서 섞어준 뒤
넓은 틀에 참기름 반 수저 바르고 약밥 넣고 넓게 펼쳐 꾹꾹 눌러 모양잡고
윗부분도 마르지 않게 참기름 반 수저 발라주세요

7. 모양 낸 대추와 잣 올려주고 랩 씌워 식혀줍니다

8. 먹기 좋게 잘라 랩으로 하나씩 포장 후 드시면 되고요 두고드시려면 냉동보관해주세요

김대석 셰프님 레시피 참고했어요^^