시판용 생크림 절대 사먹지 마세요, 파티쉐 언니가 알려준 전통 생크림 비법

생크림은 절대 사먹으면 안된대요

저도 생크림은 원래 다 느끼한줄 알았는데
파티쉐 언니가 집에서 만드는 크림은 차원이 다르다더라구요
느끼한 맛은 없는데 쫀쫀하고
우유의 고소한 풍미가 진하게 올라와서
진짜 고급 디저트집 크림 맛이 났어요.

파티쉐 언니가 알려준 건데
첨가물 없이도 집에서 쉽게 만들 수 있고
빵, 과일, 디저트 어디에 올려도
맛이 확 살아나더라구요.
남편도 먹어보더니
지금까지 먹던 생크림이랑은 비교도 안 된다고 할 정도였어요.

🍰 꾸덕하고 쫀쫀한 생크림 만들기

🛒 재료
생크림 200ml
설탕 20~30g
✨비밀재료✨ 100g

👩🏻‍🍳 만들기
1️⃣ 냄비에 ✨비밀재료✨를 넣고 약불에서 천천히 풀어주세요.
거품기나 숟가락으로 저어 덩어리 없이 부드럽게 만들어줍니다.
2️⃣ 생크림과 설탕을 넣고 골고루 섞어주세요.
3️⃣ 휘핑기로 중간 속도에서 천천히 휘핑합니다.
4️⃣ 크림을 들어 올렸을 때 끝이 살짝 휘는 뿔 모양이 나오면 완성이에요 🤍
💡 너무 오래 휘핑하면 몽글몽글하게 분리될 수 있으니, 꾸덕해지는 순간 멈춰주세요!

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