초간단 맥주 안주 완성! 성시경의 소세지 떡구이 레시피

🎬 이 레시피는 아래 원본 영상을 참고해 정리했습니다. 더 재밌고 유익한 내용은 원본 영상에서 확인해보세요!

📺 원본 영상: [성시경 레시피] 소시지 떡 구이 l Sung Si Kyung Recipe - Sausage Rice Cake

📌출처 : 성시경 SUNG SI KYUNG

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🍢 성시경이 인스타 초기에 선보였던 소시지 떡구이 레시피

겉은 바삭, 속은 말랑! 맥주 없이는 못 먹는다는 초간단 안주 👇

🛒 재료
주재료: 가래떡(썰지 않은 것) 적당량, 가공육 소시지 적당량
양념: 식용유 약간, 알 소금 약간, 참기름 아주 조금

🔥 조리법
1) 가래떡을 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다.
2) 소시지도 떡과 비슷한 크기와 모양으로 썰어줍니다.
3) 팬에 기름을 두르고 소시지부터 먼저 구워줍니다.
4) 소시지 양쪽에서 기름이 나올 정도로 구워지면 옆에 덜어둡니다.
5) 소시지 기름이 남은 팬에 바로 떡을 구워줍니다.
6) 떡은 한쪽 면이 바삭해질 때까지 충분히 구워줍니다.
7) 떡이 부풀어 오르면 다 익은 거예요. (더 구우면 딱딱해져요)
8) 구워둔 소시지를 다시 넣고 알 소금으로 간을 해줍니다.
9) 마지막으로 참기름을 아주 조금만 넣고 후루룩 볶아주면 완성!

💡 쿼카의 포인트: 소시지를 먼저 굽는 게 핵심이에요. 소시지에서 나온 기름과 감칠맛이 떡에 배어들어서 따로 양념이 필요 없어요. 냉동실에서 딱딱하게 언 떡이라면 뜨거운 물에 잠깐 담가 두었다가 물기를 제거하고 구워주세요.

🍺 맥주 안주로 이만한 게 없으니, 누구나 쉽게 만들 수 있는 소시지 떡구이 꼭 한번 드셔보세요 🙌