냉장고 야채로 염증 잡는 진짜 맛있는 한 그릇, 냉장고 야채 썩히지 마세요! #마녀스프 #해독스프

🥘 냉장고 털이 양고기 야채스프

🥄 재료
야채 1.5kg
양고기 큐브 500g
치킨스톡 30g
고형카레 1조각
토마토 퓨레 1병
올리브유 넉넉히
엑스트라버진 올리브오일
후추 약간

만들기는 진짜 쉬운데 야채를 한 번에 듬뿍 먹을 수 있어요!
냉장고에 썩기 직전인 야채가 많아서 야채스프를 만들어봤는데요.

1️⃣ 야채 준비하기
냉장고에 있는 야채를 종류 상관없이 약 1.5kg 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

2️⃣ 양고기 볶기
큰 냄비에 올리브유를 넉넉히 두르고 양고기 큐브 500g을 넣어 한 번 볶아주세요.

3️⃣ 재료 몽땅 넣기
썰어둔 야채를 몽땅 넣고 치킨스톡 30g + 고형카레 1조각 + 토마토 퓨레 1병을 넣어 골고루 섞어주세요.

4️⃣ 약불에서 푹 끓이기
뚜껑을 덮고 약불에서 3시간!
저는 삼성 인덕션 불 세기 3으로 맞췄고요. 30분마다 한 번씩 뒤적여주시면 돼요.

5️⃣ 마무리
먹기 전에 엑스트라버진 올리브오일 한 바퀴 둘러주고 후추 톡톡 뿌려주시면 끝!