냉부 화제의 레시피! 윤남노 탄탄면 직접 만들어 봤어요🍜👍🏻

🍜 냉장고를 부탁해 윤남노 셰프 탄탄멘

방송 보고 바로 만들어봤는데 왜 화제가 됐는지 알겠더라고요.😆

고소하고 진한 탄탄멘 소스에 부라타치즈의 크리미함, 바삭한 김부각, 알싸한 루꼴라까지 더해져 한 그릇이 순식간에 사라집니다.✨

집에서도 어렵지 않게 만들 수 있으니 저장해 두셨다가 꼭 한 번 만들어 보세요.🙂

🛒 재료(2인분 기준)

라면 2개
부라타치즈 1개
루꼴라 적당량
고추기름 적당량
김부각 적당량
레몬제스트 약간(생략)

📍 소스

굴소스 1큰술
다진 마늘 1큰술
라면스프 1큰술
참깨 1큰술
땅콩버터 2큰술
간장 2큰술
설탕 2큰술
참기름 2큰술

1. 라면 끓이기
2. 탄탄멘 소스 만들기: 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 라면스프 1큰술, 참깨 1큰술, 땅콩버터 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술
3. 면 차가운 물에 씻어 식혀주기
4. 탄탄멘에 소스 넣어 섞어주기
5. 탄탄멘 위에 부라타 치즈와 루꼴라 올려주기
6. 고추기름, 잘게 부순 김부각, 레몬제스트 올려주기(레몬 제스트 생략)
7. 소스 한 번 더 뿌려준 다음 깨를 갈아서 올려주기

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