육수 없이 5분컷! 순두부계란탕✅'이것' 한스푼 넣으면 따로 육수를 내지 않아도 국물이 끝내줘요!👍간단한 국 레시피

순두부가 들어간 간단한 계란탕 레시피를 소개합니다.
바쁜 아침이나 따뜻한 국물 요리가 생각날 때,
집에서 부담 없이 만들기 좋은 메뉴입니다.
계란과 순두부로 간단하게 만들 수 있고, 새우젓으로 감칠맛을 더하면 따로 육수를 내지 않아도 국물 맛이 깊어집니다.
간단하면서도 든든한 요리가 필요하신 분들께 도움이 되길 바랍니다.

▶ 재료
순두부 350g
달걀 2개
쪽파 5대 (약 20g)
물 600ml
새우젓 1큰술
참치액 ½큰술,
다진 마늘 ½큰술
소금 ½작은술
후추
참기름

큰술=테이블스푼(계량수저)=Tbsp / 15ml
작은술=티스푼(계량수저)=tsp / 5ml

▶ 조리 순서
1. 달걀은 거품이 생기지 않도록 가볍게 풀어둡니다.
2. 쪽파를 썰어 준비합니다.
3. 냄비에 물 600ml를 넣고 끓입니다.
4. 물이 끓어오르면 다진 새우젓 1큰술, 참치액 ½큰술, 다진 마늘½큰술을 넣어줍니다.
5. 한번 끓어오르면 순두부를 넣어 데우듯이 익혀줍니다.
6. 다시 한번 끓어오르면 맛을 보고, 나머지 간은 소금으로 맞춥니다.
7. 준비한 쪽파를 넣어줍니다.
8. 달걀을 천천히 넣고 5초 정도 그대로 둔 뒤 불을 끄고, 살짝 풀어 부드럽게 익힙니다.
9. 그릇에 담고 참기름과 후추를 곁들여 마무리합니다.

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