할머니의 레시피~ 고구마줄기김치! 이렇게 맛있다니 깜짝 놀랬다~
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할머니의 레시피~ 고구마줄기김치! 이렇게 맛있다니 깜짝 놀랬다~
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#고구마순김치 #고구마줄기 #건강식 #전통음식
산청에 계신 어머니가 고구마줄기로 김치를 담궈 주시는데 약간 매콤하면서 고구마줄기의 아삭한 식감까지 정말 맛있어서 젓가락이 멈추질 않습니다
▶ 재료
고무마순 500g 기준, 액젓 5T, 다진마늘, 생강조금, 사과 1개 간 것, 고춧가루 5T, 매실액 2T, 깨소금 1T,
▶만드는 법
1. 고구마순의 껍질을 제거하고 끓는 물에 2분간 데칩니다
2. 액젓에 고춧가루 등을 넣어 김치 양념을 준비합니다
3. 고구마 줄기를 찬물에 식혀 먹기 좋게 자릅니다
4. 고구마줄기와 김치양념을 섞어 주면 고구마순김치완성입니다
산청에 계신 어머니가 고구마줄기로 김치를 담궈 주시는데 약간 매콤하면서 고구마줄기의 아삭한 식감까지 정말 맛있어서 젓가락이 멈추질 않습니다
▶ 재료
고무마순 500g 기준, 액젓 5T, 다진마늘, 생강조금, 사과 1개 간 것, 고춧가루 5T, 매실액 2T, 깨소금 1T,
▶만드는 법
1. 고구마순의 껍질을 제거하고 끓는 물에 2분간 데칩니다
2. 액젓에 고춧가루 등을 넣어 김치 양념을 준비합니다
3. 고구마 줄기를 찬물에 식혀 먹기 좋게 자릅니다
4. 고구마줄기와 김치양념을 섞어 주면 고구마순김치완성입니다
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