할머니의 부드러운 가지나물! 만들때 찜기에 절대로 찌면 안돼요~
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할머니의 부드러운 가지나물! 만들때 찜기에 절대로 찌면 안돼요~
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#가지무침 #가지요리 #건강식 #쉬운레시피
산청 어머니의 부드럽고 촉촉한 가지나물의 비밀은 찜기에 찌지 않고 5분간 삶아 줘야 퍽퍽 하지 않고 부드럽고 간이 잘 배여든 가지나물이 됩니다
▶ 재료
가지 3개, 참기름1T, 간장 2T, 깨소금 1T, 다진마늘 한블럭
▶만드는 법
1. 가지를 깨끗이 씻어 세로로 반을 잘라 삶습니다
2. 간장 양념장을 미리 만들어 줍니다
3. 식힌 가지는 식힌 뒤 먹기 좋게 잘라 줍니다
4. 삶은 가지는 숟가락으로 양념과 살살 섞어주면 완성입니다
산청 어머니의 부드럽고 촉촉한 가지나물의 비밀은 찜기에 찌지 않고 5분간 삶아 줘야 퍽퍽 하지 않고 부드럽고 간이 잘 배여든 가지나물이 됩니다
▶ 재료
가지 3개, 참기름1T, 간장 2T, 깨소금 1T, 다진마늘 한블럭
▶만드는 법
1. 가지를 깨끗이 씻어 세로로 반을 잘라 삶습니다
2. 간장 양념장을 미리 만들어 줍니다
3. 식힌 가지는 식힌 뒤 먹기 좋게 잘라 줍니다
4. 삶은 가지는 숟가락으로 양념과 살살 섞어주면 완성입니다
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