할머니가 갓 튀긴~ 고추튀김! 고기대신 이걸 넣었더니 더 맛있네~
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할머니가 갓 튀긴~ 고추튀김! 고기대신 이걸 넣었더니 더 맛있네~
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#고추튀김 #명절음식 #겉바속촉 #고추튀김만들기
산청 어머니가 싱싱한 고추에 속을 빼내고 부추 두부 홍합살 등을 넣고 육수로 버무린 속을 가득 채워 튀겨 주시는 고추튀김은 정만 눈물나게 맛있습니다
▶ 재료
오이고추 10개, 간장 1T, 튀김가루 2컵, 전분가루 조금, 생수 100ml
속( 부추 한줌, 두부 1/4모, 홍합살 100g,)
▶ 레시피
1. 고추의 속을 가르고 씨를 빼줍니다
2. 부추 홍합살 두부에 밀가루와 육수를 넣어 섞어 줍니다
-불린 당면도 잘개 잘라 넣어 주면 더 맛있습니다
3. 속이 찬 고추를 튀김가루 반죽으로 옷을 입힙니다
4. 중불로 달군 기름에 앞뒤로 돌려가며 노릇하게 익히면 완성입니다
산청 어머니가 싱싱한 고추에 속을 빼내고 부추 두부 홍합살 등을 넣고 육수로 버무린 속을 가득 채워 튀겨 주시는 고추튀김은 정만 눈물나게 맛있습니다
▶ 재료
오이고추 10개, 간장 1T, 튀김가루 2컵, 전분가루 조금, 생수 100ml
속( 부추 한줌, 두부 1/4모, 홍합살 100g,)
▶ 레시피
1. 고추의 속을 가르고 씨를 빼줍니다
2. 부추 홍합살 두부에 밀가루와 육수를 넣어 섞어 줍니다
-불린 당면도 잘개 잘라 넣어 주면 더 맛있습니다
3. 속이 찬 고추를 튀김가루 반죽으로 옷을 입힙니다
4. 중불로 달군 기름에 앞뒤로 돌려가며 노릇하게 익히면 완성입니다
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