할머니의 레시피~ 고들빼기김치! 고들빼기가 이렇게 맛있었어~
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#고들빼기 #시골밥상 #집밥 #김치담그기
산청 어머니가 고들빼기 뿌리를 손질하여 소금물에 하룻동안 삭혀
사과 북어 쥐포 양파등으로 양념을 만들어 담궈 주신 고들빼기김치는 달콤 쌉쏘롬하게 맛있습니다
▶ 재료
고들빼기 1kg기준
고추장 2T, 멸치액젓 5T, 사과 1개, 양파 반개, 북어포 쥐포 50g 멸치액젓 다진생강 다진마늘, 깨소금 2T, 부추 쪽파 한줌,
▶ 레시피
1. 깨끗이 씻고 뿌리를 다듬고 이파리 끝을 제거한 고들빼기를 소금물에 하루 삭힙니다
2. 찹쌀고추장 베이스에 멸치액젓을 넣고 각종 양념을 넣습니다
3. 고들빼기는 물에 여러번 휑궈 먹기 좋게 잘라 줍니다
4. 고들빼기에 양념을 발라 주면 고들빼기김치 완성입니다
산청 어머니가 고들빼기 뿌리를 손질하여 소금물에 하룻동안 삭혀
사과 북어 쥐포 양파등으로 양념을 만들어 담궈 주신 고들빼기김치는 달콤 쌉쏘롬하게 맛있습니다
▶ 재료
고들빼기 1kg기준
고추장 2T, 멸치액젓 5T, 사과 1개, 양파 반개, 북어포 쥐포 50g 멸치액젓 다진생강 다진마늘, 깨소금 2T, 부추 쪽파 한줌,
▶ 레시피
1. 깨끗이 씻고 뿌리를 다듬고 이파리 끝을 제거한 고들빼기를 소금물에 하루 삭힙니다
2. 찹쌀고추장 베이스에 멸치액젓을 넣고 각종 양념을 넣습니다
3. 고들빼기는 물에 여러번 휑궈 먹기 좋게 잘라 줍니다
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