할머니의 닭곰탕~ 뭇국! 진한 국물이 어우야~
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#닭곰탕 #닭한마리 #닭육수 #무국
산청에 사시는 어머니가 닭을 장에다 삶아서 닭 육수를 만드신 다음에
육수를 넣어 끓는 물에 무를 삐져 넣어 주시는 무국은 시원하면서 깊은 맛이 납니다
▶ 재료
닭 한마리, 국간장 4T, 무 1개, 대파 1개, 다진마늘 조금, 청량고추 1개, 계란 2개, 생수 1L
▶만드는 법
1. 닭은 넣고 조선간장으로 간을 하고 생수를 더 부어 끓입니다
2. 무는 씻어 삐져 둔 다음에 파 청량고추 마늘 등을 준비합니다
3. 육수에 물을 넣고 끓으면 무를 넣어 줍니다
4. 무가 충분히 익으면 파를 넣으면 완성입니다
산청에 사시는 어머니가 닭을 장에다 삶아서 닭 육수를 만드신 다음에
육수를 넣어 끓는 물에 무를 삐져 넣어 주시는 무국은 시원하면서 깊은 맛이 납니다
▶ 재료
닭 한마리, 국간장 4T, 무 1개, 대파 1개, 다진마늘 조금, 청량고추 1개, 계란 2개, 생수 1L
▶만드는 법
1. 닭은 넣고 조선간장으로 간을 하고 생수를 더 부어 끓입니다
2. 무는 씻어 삐져 둔 다음에 파 청량고추 마늘 등을 준비합니다
3. 육수에 물을 넣고 끓으면 무를 넣어 줍니다
4. 무가 충분히 익으면 파를 넣으면 완성입니다
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