다이어트 식단! 편스토랑 이정현 양배추 투움바 파스타🍝👍🏻

편스토랑 이정현 양배추 투움바 파스타

이정현 님의 관리식!
양배추 투움바 파스타 만들어 봤어요.🙂

일반 투움바 파스타와 달리 면 대신 양배추를 듬뿍 넣어 칼로리 부담은 덜고, 새우와 버섯까지 더해 든든하게 즐길 수 있는 레시피예요.

노릇하게 구운 양배추의 달큰함에
우유와 치즈의 고소함, 고운 고춧가루의 매콤함까지! 🧀

다이어트 중 파스타가 당길 때,
면 요리 대신 색다르게 즐겨 보세요.💛

✅ 재료

양배추 400g
냉동 새우 한 줌
양파 1/4개
양송이버섯 4개
다진 마늘 듬뿍 1T
버터 35g
올리브오일 3바퀴
소금 세 꼬집
후추 약간
우유 200ml
고운 고춧가루 3T
체다치즈 2장
파마산치즈 조각 40g
파마산치즈
쪽파 약간

🧑🏻‍🍳 레시피

1. 재료 손질하기
① 양배추는 2cm 두께로 썰기
② 양파는 채 썰고 양송이버섯은 4등분하기
③ 냉동 새우는 찬물에 10분간 담가 해동하기

2. 양배추 굽기
① 팬에 버터 35g을 넣고 녹인 뒤 양배추와 소금 두 꼬집을 넣고 중불에서 굽기
② 양배추를 뒤집어 양면이 갈색빛이 돌 때까지 노릇하게 굽기

3. 채소와 새우 볶기
① 구운 양배추를 뒤집은 뒤 올리브오일을 세 바퀴 두르기
② 새우, 양송이버섯, 양파, 다진 마늘 듬뿍 1T, 소금 한 꼬집을 넣고 볶기

4. 소스 끓이기
① 우유 200ml, 고운 고춧가루 3T, 체다치즈 2장, 파마산치즈 조각 40g, 후추 약간 넣기
② 재료를 섞어 약 4분간 끓이기

5. 마무리하기
① 파마산치즈를 뿌리기
② 송송 썬 쪽파를 올려 완성하기

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