완두콩 수프
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✅재료
봉듀엘 완두콩 250g, 식빵 1조각, 엑스트라버진 올리브유 5g, 양파 반개(70g), 레지아노 15g, 소금 1g, 와일드 루꼴라 15g, 우유 160g, 생크림 80g
📝만드는 법
1. 양파를 얇게 슬라이스해 약불에 천천히 볶아준다.
2. 양파에 색이 갈색으로 나면, 완두콩을 넣고 가볍게 볶아준다.
3. 우유, 생크림을 넣고 중불에 5분간 끓여준다.
4. 치즈와 루꼴라를 넣고 15초정도 저어준다.
5. 불을끄고 갈아, 채망에 걸려준다.
6. 그릇에 담고 크루통(사각형으로 잘라 200도씨 오븐에 2분 구움)과 엑스트라버진 올리브유를 뿌려 마무리한다.
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@지미스테이블jimmys_table
#협찬 #쇼츠 #요리 #레시피 #지미스테이블
📌지미스테이블(Jimmy's Table) 서울 강동구 천중로 50길 47
브금대통령-흰눈 사이로 썰매를 타고
봉듀엘 완두콩 250g, 식빵 1조각, 엑스트라버진 올리브유 5g, 양파 반개(70g), 레지아노 15g, 소금 1g, 와일드 루꼴라 15g, 우유 160g, 생크림 80g
📝만드는 법
1. 양파를 얇게 슬라이스해 약불에 천천히 볶아준다.
2. 양파에 색이 갈색으로 나면, 완두콩을 넣고 가볍게 볶아준다.
3. 우유, 생크림을 넣고 중불에 5분간 끓여준다.
4. 치즈와 루꼴라를 넣고 15초정도 저어준다.
5. 불을끄고 갈아, 채망에 걸려준다.
6. 그릇에 담고 크루통(사각형으로 잘라 200도씨 오븐에 2분 구움)과 엑스트라버진 올리브유를 뿌려 마무리한다.
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