세상 사람 다 먹어봐야 함... 역대급 촉촉 부드러운 카라멜 파운드케이크 만들기/My All-Time Favorite Caramel Pound Cake Recipe

숙성 없이 당일 먹어도 완벽! 촉촉부드러움 폭발 카라멜 파운드케이크 레시피 후딱 배워가세효~😚❤️

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▶재료
Mold size:21x8.5x6
(카라멜 소스)
설탕 120g
물 30g
생크림 120g
소금 3g

(카라멜 파운드케이크)
무염버터 140g(실온)
설탕 100g
계란 130g(실온)
카라멜소스 75g(실온)
버터밀크( 우유 30g + 레몬즙 5g)/동량의 플레인요거트 또는 사워크림으로 대체 가능)
박력분 150g
베이킹파우더 4g
바닐라 익스트랙 3g

(카라멜 시럽)
카라멜 색소 45g
따뜻한 물 35g

(카라멜 생크림)
생크림 150g
카라멜 소스 40g(차갑게 사용)
설탕 10g
소금 한꼬집

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Ingredients
Mold Size: 21 x 8.5 x 6 cm

(Caramel Sauce)
120g Sugar
30g Water
120g Heavy Cream
3g Salt

(Caramel Pound Cake)
140g Unsalted Butter (room temperature)
100g Sugar
130g Eggs (room temperature)
75g Caramel Sauce (room temperature)
35g Buttermilk (30g Milk + 5g Lemon Juice) (Can be substituted with an equal amount of plain yogurt or sour cream)
150g Cake Flour
4g Baking Powder
3g Vanilla Extract

(Caramel Syrup)
45g Caramel Color
35g Warm Water

(Caramel Whipped Cream)
150g Heavy Cream (chilled)
40g Caramel Sauce (chilled)
10g Sugar
1 pinch Salt

#파운드케이크 #카라멜 #홈베이킹 #디저트만들기 #poundcake

▶시청해주셔서 감사드립니다~(*/ω＼*)
Thank you for watching, and happy baking!
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