섞는 소리가 듣기 좋은 상투과자 만들기, 추석베이킹 bean paste cookies recipe : 베이킹 하레 HARE

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정말 별거아닌데 묘하게 맛있는 상투과자예요.
그냥 앙금을 쓰면 달아서 저는 저감미앙금을 주로써요.
들어가는재료도 정말 초간단!
에어프라이어로도 충분히 가능하니 간편하게 만들어보세요 :)
여기에 녹차, 쑥, 백련초, 단호박 가루등을 섞어주면 더 예쁘고 맛있게 만드실 수 있어요!

* 재료
백옥앙금 1kg (저감미 35M)
계란 1개 (50g)
아몬드분말 50g

* 만드는 방법
1. 백옥앙금에 계란 아몬드분말을 넣고
2. 장갑을 낀 손으로 골고루 섞어주세요. 손이 싫으면 나무주걱으로 섞어주시면 돼요 :)
3. 짤주머니에 깍지를 끼고 (된 반죽은 천짤주머니 추천해요!)
4. 테프론시트를깐 철판위에 일정하게 짜주세요. 사이즈가 눈에 띄게 다르면 익는 속도가 달라서 어느건 익고 어느건 안익는 상황이 발생해요.
5. 170도로 예열된 오븐에 20분간 구워주세요. 15분쯤됬을때 철판의 앞뒤를 바꿔주시면 좀 더 고르게 구울 수 있어요.
6. 팬채로 완전히 식혀준 후 밀봉포장해주세요 :)

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