감칠맛 대박! 시오콘부 굴 파스타🦪🍝

🦪 굴 제철에 꼭 만들어 먹어야 할 파스타 발견!

시오콘부 넣은 굴 파스타인데요.
이거 생각보다 훨씬 맛있어서 깜짝 놀랐어요.😋

올리브오일에 마늘 향 내고 통통한 굴 듬뿍 넣어 볶다가 시오콘부로 감칠맛을 더했더니 별다른 소스 없이도 깊은 맛이 나더라고요.

짭조름한 다시마의 감칠맛과 굴의 바다 향이 어우러져서 한 입 먹으면 자꾸 손이 가는 맛!

올리브오일만으로 만들어 깔끔하고, 굴이 제철인 요즘 더 자주 만들어 먹고 싶은 메뉴예요.🥰

✅ 재료 (1인분)

스파게티면 100g
굴 150g
시오콘부 10g
마늘 6알
페페론치노 4개
올리브오일 3큰술
화이트와인 2큰술
면수 2국자
쪽파 약간
후추 약간
레몬 1/4개

🧑🏻‍🍳 레시피

1. 재료 손질하기
① 굴 150g은 소금물에 살살 흔들어 씻은 뒤 물기 제거하기
② 마늘 6알은 편썰고 쪽파는 송송 썰기

2. 파스타면 삶기
① 끓는 물에 소금을 넣고 스파게티면 100g 삶기
② 면은 포장지 조리 시간보다 1분 짧게 삶고 면수 2국자 남겨두기

3. 굴 볶기
① 팬에 올리브오일 3큰술을 두르고 마늘과 페페론치노 4개 볶기
② 굴과 화이트와인 2큰술을 넣고 볶기

4. 파스타 완성하기
① 삶은 면과 면수를 넣고 볶아 소스 유화시키기
② 시오콘부 10g을 넣고 간 맞추기
③ 후추 약간 뿌려주고 쪽파, 레몬을 더해 마무리하기, 먹기 전에 레몬즙 살짝 뿌려주기

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