두부요리 고민될 때 이렇게! 밑반찬으로 딱 좋은 새송이버섯 두부구이

두부요리 고민될 때 이렇게 만들어보세요.
노릇하게 구운 두부와 쫄깃한 새송이버섯에 매콤달콤한 양념을 더하면
밥반찬으로 정말 잘 어울려요.
비주얼까지 좋아서 집밥 반찬은 물론 손님상 메뉴로도 추천드려요.

[재료]
두부 1모, 새송이버섯 2개(160g), 홍고추 2개, 청양고추 2개, 올리브유 약간, 소금 약간, 후추 약간, 다진마늘 1스푼, 간장 2스푼, 물엿 2스푼, 맛술 2스푼, 까나리액젓 1스푼, 매실액 1스푼, 깨소금 1스푼, 참기름 1스푼

[황금 레시피]
1️⃣ 두부와 새송이버섯은 길게 썰어주세요. 홍고추와 청양고추는 잘게 다져주세요.
2️⃣ 두부는 키친타월로 물기를 제거한 뒤 소금과 후추로 밑간해주세요.
3️⃣ 다진마늘, 간장, 물엿, 맛술, 까나리액젓, 매실액, 깨소금, 참기름을 섞어 양념장을 만들어주세요. 다진 홍고추와 청양고추도 넣고 골고루 섞어주세요.
4️⃣ 팬에 올리브유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 따로 덜어주세요.
5️⃣ 같은 팬에 새송이버섯을 넣고 2분 정도 볶아주세요. 양념장을 넣고 1분 정도 더 볶아 버섯에 간이 배도록 해주세요.
6️⃣ 구운 두부를 지그재그로 쌓고 그 위에 새송이버섯도 보기 좋게 올려주세요. 남은 양념장을 골고루 얹어주면 완성입니다.

담백한 두부에 쫄깃한 새송이버섯, 매콤한 고추 양념까지 더해져 밥 한 공기와 정말 잘 어울리는 두부반찬이에요.
평범한 두부구이가 지겨우셨다면 한 번 만들어보세요.

맛있게 보셨다면 좋아요와 구독 부탁드리고,
저장해두셨다가 오늘 반찬으로 꼭 만들어보세요.

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