늙은호박, 이제 끓이기만 하세요! 붓기 싹 빼주고 소화까지 편안한 '인생 호박죽' 10단계 황금 비율과 찹쌀가루 비결 총정리 🎃🥣✨

찬바람 불 때 늙은호박죽 한 그릇만큼 좋은 보약이 없지요 😊
속이 편안하고 달콤한 명품 건강 죽 레시피입니다!
✔ 모든 계량은 '밥숟가락/종이컵' 기준
✔ 찹쌀가루를 물에 풀어 넣어 더 쫀득하고 부드러운 맛
✔ 건강(건)하고 행복(행)한 시니어 맞춤 보양식
건행 요리가 정리한 이 10단계면 충분합니다 👍
✅소화잘되는부드러운 늙은호박죽 10단계
1️⃣ 재료 → 늙은호박 300g, 찹쌀가루 1컵, 소금 0.5, 설탕 1, 물 4컵
2️⃣ 손질 → 호박 껍질과 씨 긁어내기
3️⃣ 삶기 → 냄비에 물 붓고 푹 삶기
4️⃣ 갈기 → 삶은 호박 곱게 갈기
5️⃣ 찹쌀 → 찹쌀가루 물에 풀어두기
6️⃣ 끓이기 → 갈은 호박에 찹쌀물 붓기
7️⃣ 저어가며 → 타지 않게 계속 젓기
8️⃣ 간 → 소금·설탕으로 간 맞추기
9️⃣ 농도 → 걸쭉하게 끓여 불 끄기
🔟 완성 → 그릇에 담아내기

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⚠️ 늙은호박 껍질은 매우 단단하니 칼질할 때 손 조심하세요. 찹쌀물을 넣은 후에는 죽이 사방으로 튈 수 있으니 화상에 주의하시고, 타지 않게 계속 저어주시는 '건행 조리법'을 권장합니다.