간장무장아찌, 별다른 양념 없이 이렇게 무쳐보세요. #간장무장아찌 #무장아찌무침 #밑반찬

@mudun_zipbab 무던한 집밥

짜지 않고 달지 않게 잘 담가놓은 간장무장아찌가 있어서
별다른 양념 없이 간단하게 무쳐봤습니다.

먹기 좋게 채 썬 간장무장아찌를 물에 2~3번 헹군 뒤
물기를 꼭 짜주세요.

대파, 청양고추, 홍고추, 다진 마늘을 넣고 조물조물 무친 다음
참기름과 갈은깨를 넣어 한 번 더 무쳐주면 완성입니다.

별다른 양념을 많이 넣지 않아도
아삭하고 고소해서 밥과 함께 먹기 좋은 밑반찬이에요.

[재료]
무장아찌 300g
대파 1/2대
청양고추 1개
홍고추 1개
마늘 3알
참기름 1큰술
갈은깨 2큰술

[조리과정]

1.무장아찌를 먹기 좋게 채 썹니다.
2.물에 2~3번 헹군 뒤 물기를 꼭 짭니다.
3.대파, 청양고추, 홍고추를 잘게 썰고 마늘은 다집니다.
4.볶은깨를 곱게 갈아줍니다.
5.장아찌에 대파, 고추, 마늘을 넣고 조물조물 무칩니다.
6.참기름 1큰술과 갈은깨 2큰술을 넣고 한 번 더 무쳐줍니다.
7.접시에 담아 맛있게 드세요.

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