저렴한데 영양까지 듬뿍

가성비 좋은 새송이버섯과 메추리알을 한번에 조린 영양 만점 장조림입니다.
자극적이지 않고 삼삼하게 끓여내 버섯을 싫어하는 아이들도 좋아하는
반찬이랍니다. 이제 힘들게 고기 찢고 삶지 마세요.😋

새송이버섯 장조림(4인분/50분 T=15ml)
📃[재료]
새송이버섯 3개(400g), 메추리알 270g, 물엿 1T, 참기름 1t, 통깨 1t
[양념 재료]
물 200ml, 간장 100ml, 미림 50ml, 설탕 2T, 다시마 3조각, 대파 1/3대

✔만드는 법
1. 새송이버섯은 얇게 썰어요.
2. 대파는 칼집을 내고 큼직하게 썰어요.
3. 냄비에 양념 재료와 다시마 3조각, 대파를 넣어 끓여요.
4. 한소끔 끓어오르면 새송이버섯을 넣어요.
5. 버섯이 숨이 죽으면 메추리알을 넣어 5분간 끓여요.
6. 5분 후 중약 불로 줄여 5분 더 조림해요.
7. 물엿을 넣어 윤기를 낸 후 참기름과 통깨를 넣어 섞어 완성해요.

💡Tip💡
-대파와 다시마는 과정 5에서 5분 끓인 후 빼주세요.

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