할머니의 산지직송~ 배추겉절이! 쉬운데 너무 맛있어 깜짝아~
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할머니의 산지직송~ 배추겉절이! 쉬운데 너무 맛있어 깜짝아~
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#알배추겉절이 #얼갈이겉절이 #겉절이김치 #배추김치
산청 어머니가 가을 배추를 손을로 쓱 비틀어 잘라서 고춧가루 양념에 쓱쓱 비벼주면
밥 두공기는 거뜬한 밥도둑 겉절이가 됩니다
▶ 재료
배추 반포기, 멸치액젓 4T,고춧가루 3T, 깨소금 참기름 1T, 대파나 쪽파 조금
▶만드는 법
1. 배추를 깨끗이 씻어서 먹기 좋게 찢어서 물기를 빼 줍니다
2. 감칠맛과 식감을 더하기 쪽파나 대파를 조금 넣습니다
3. 멸치 액젓으로 숨을 죽이고 1시간 뒤 숨죽인 물을 따라냅니다
4. 준비된 고춧가루 양념을 넣어 잘 비벼주면 맛있는 배추겉절이가됩니다
산청 어머니가 가을 배추를 손을로 쓱 비틀어 잘라서 고춧가루 양념에 쓱쓱 비벼주면
밥 두공기는 거뜬한 밥도둑 겉절이가 됩니다
▶ 재료
배추 반포기, 멸치액젓 4T,고춧가루 3T, 깨소금 참기름 1T, 대파나 쪽파 조금
▶만드는 법
1. 배추를 깨끗이 씻어서 먹기 좋게 찢어서 물기를 빼 줍니다
2. 감칠맛과 식감을 더하기 쪽파나 대파를 조금 넣습니다
3. 멸치 액젓으로 숨을 죽이고 1시간 뒤 숨죽인 물을 따라냅니다
4. 준비된 고춧가루 양념을 넣어 잘 비벼주면 맛있는 배추겉절이가됩니다
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