[sub] 🍊상큼 쫀득 유자 인절미 🍊 Yuja inseolmi, Korean dessert

안녕하세요! 오랜만이여요~!
정말 덥지만 여름같은 여름이 이제서야 왔네요.
저는 참 오랜만에 찜기를 올렸어요.
사실 여름에 먹는 떡은 사먹는 떡이 제일 맛있죵.😙

오늘은 어디에 넣어도 맛있는 유자로 인절미를 만들어 봤어요.
마트에서 쉽게 구할수 있는 유자청(유자차)만 있으면 간단하게 만들 수 있답니다.
꼭 잣고물이나 고명을 얹지 않아도 그대로도 맛있더라구요.

장마로 축축한 날들이 계속 될 때에는 녹아 내려도 좋으니 여름이 빨리 왔으면 좋겠다고 생각했는데,
정말 여름다운 여름이 온 지금에는 가을만 기다리게 되네요.
마음은 늘 한발 앞서 계절을 마중 나갑니다.

다들 더위에 지치지 말고 건강 유의하세요.
저의 작은 채널을 찾아주시는 분들 언제나, 진심으로 감사합니다. 🌈


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#인절미#유자인절미


[재료]
습식 찹쌀가루 200g (소금 간이 된 찹쌀가루를 사용했습니다. 간이 안된 쌀가루라면 소금 2g 넣어 주세요.)
유자청2 : 물1
설탕 5g
잣 50g
대추 3
꿀


[도구]
찜기
면포
스크래퍼
치즈 그라인더

[만드는 방법]
영상을 참고해 주세요!

*떡 기본 도구 소개
https://youtu.be/kaSi_v2u27M


[보관]
잣고물 묻히지 말고 냉동 보관해 주세요.
실온 해동 해주세요. 금방 말랑해집니다~!


[참고 서적]
떡, 흰 쌀로 빚는 소망, 다홍치마


instagram : @_light_days
mail : [email protected]




***********ENG***********
🙏❤️ Please turn on the caption in the video settings.


Hello! It's been a long time -! ✨
It's really hot, but now it feels like a real summer.

I made rice cake after a long time.
In fact, it's best to buy rice cakes and eat them in summer.

Today, I made Injeolmi with delicious yuza wherever I put it.
You can make it simply with citron marmalade, which you can easily buy at a mart.
Even if you don't have pine nuts or garnish on it, it was delicious as it was.


Take care of your health.
Thank you very much for always visiting my small channel. 🌈

[Ingredient]
200g Wet-glutinous rice flour (Salted)
Yuja marmalade 2 : Water 1
5g Sugar
50g Pine nut
3 Jujubes
Honey


[Tool]
Steamer
Cotton cloths
Scraper
Cheese grinder

[Process]
Watch the video.🍊🙏


*Introduction of basic tools for making rice cakes
https://youtu.be/kaSi_v2u27M