[sub] 호두강정과 곶감단지 : 선물용으로 딱! 🍂 Gotgam danji, Walnut gangjeong, Korean dessert

안녕하세요. 또 오랜만이네요!😅
벌써 완연한 가을이네요. 사실 여름을 그다지 좋아하지는 않는데 장마와 홍수가 여름을 빼앗아간것 같아 약간 억울한 마음도 들어요.

그래도 시간만큼은 누가 가져가거나 임의로 삭제할 수 없는지라 시간이 차곡 차곡 쌓여가는동안 요통과 옆구리살도 덩달아 늘었습니다. 내일부턴 경보라도 해볼까 해요.

오랜만이라 사설이 길었네요.
오늘은 요즘 피드에 많이 올라오는 호두강정과 곶감 단지를 만들어 봤어요. (사실 맛이 너무 궁금해서..내가 먹고 싶어서..)

한과나 떡은 냉동실에 들어갔다 나오거나 하루만 지나도 맛이 떨어져서 만들어 뒀다 선물하기 조금 곤란한데요.

곶감단지는 만들어서 냉동실에 얼려 놓아도 되니 선물하기에 참 좋겠다 싶더라고요. 저는 어머니 드리려고 더 먹고 싶은거 꾹 참고 곱게 포장해 놨어요.

아무쪼록 곶감 속을 꾹꾹 채워 주름을 피듯, 서로 마음의 주름을 펴주는 한가위 되셨으면 합니다. 🌕

저의 작은 채널을 찾아주시는 분들 언제나 감사합니다. 덕분에 조만간 남편과 뜨끈한 국밥 한그릇 사먹을 수 있을듯 해요. 💚🍀


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#호두강정#호두정과#곶감단지


[재료]
호두 100g
설탕 60g
소금 1/3 t
조청 2T
대추 120g (씨를 뺀 무게이며 곶감단지 속에는 호두강정 100g을 넣었어요. 😊
유자청 80g
무게 40g 반건시 6
기름 oil


[도구]
냄비
칼
도마
저울


[만드는 방법]
영상을 참고해 주세요!


*떡 기본 도구 소개
https://youtu.be/kaSi_v2u27M


[보관]
냉동보관해 주세요.
얼어 있을때 자르면 단면이 예쁘게 잘립니다.

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