💙명절때마다 제일맛있다고 난리난 반찬중 하나❗물개박수 터집니다💯

양장금주부 가족여러분 오늘도 좋은일만 ~🍀

〓오늘의 요리는 "오징어도라지초무침”입니다〓
명절음식 갈비찜,전,잡채보다 맛있다고 명절때마다 물개박수 받는 레시피입니다.

[재료]
도라지200g
오징어1/2마리 130g
오이1개(속제거후)130g
청양고추3개
대파흰부분1/2뿌리 25g

[도라지쓴맛,아린맛제거]
천일염1큰술
설탕1큰술
소량의물(바락바락주무를때)
미지근한물(쓴물우려낼때)

[오이절일때]
가는소금1/3큰술
비정제설탕1/2큰술
현미식초1큰술반

[오징어데칠때]
천일염1/2큰술
현미식초1/2큰술

[양념]
시판용고추장1큰술
진간장2큰술
2배식초2큰술
마늘1큰술
비정제설탕1큰술
올리고당1큰술
고춧가루3큰술
통깨

〓양념계량기준 〓
🥛계량컵200ml
🥄밥수저(큰술)
☕커피수저(티스푼)

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