끝까지 눅눅해지지 않는 파전, 반죽에 물 대신 이걸 넣어야해요
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끝까지 눅눅해지지 않는 파전, 반죽에 물 대신 이걸 넣어야해요
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파전 부칠때 절대 물 넣지마세요
오랜만에 파전 부쳤는데
처음만 괜찮고 금방 눅눅해져서
왜 파는 파전처럼 안 되나 싶었거든요.
그런데 30년째 전집 하는 이모가
반죽에 물 넣지 말고 이걸 넣으라고 하더라구요.
그대로 해봤더니
한판 다 먹을 때까지 바삭함이 살아 있고
속은 촉촉한데 감칠맛까지 확 올라와서
진짜 왜 전집 파전이 맛있는지 알겠더라구요.
#파전 #전레시피 #집밥꿀팁 #요리꿀팁 #파전맛있게만드는법
오랜만에 파전 부쳤는데
처음만 괜찮고 금방 눅눅해져서
왜 파는 파전처럼 안 되나 싶었거든요.
그런데 30년째 전집 하는 이모가
반죽에 물 넣지 말고 이걸 넣으라고 하더라구요.
그대로 해봤더니
한판 다 먹을 때까지 바삭함이 살아 있고
속은 촉촉한데 감칠맛까지 확 올라와서
진짜 왜 전집 파전이 맛있는지 알겠더라구요.
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