홈베이커는 절대 모르는 비법🔥 일본 제과학교 출신 파티셰의 사과 얼그레이 파운드 케이크 레시피🍎

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안녕하세요! 키혼입니다.

오늘은 제철인 사과와 얼그레이를 활용해
사과 얼그레이 파운드 케이크를 만들어봤습니다.

요즘처럼 쌀쌀한 바람이 부는 계절에 생각나는 맛이에요.
사과의 싱그러운 달콤한 맛과 얼그레이의 향긋함이 정말 잘 어울린답니다.

영상에서 말하는 포인트들 잘 지켜서 성공하시길 응원하겠습니다.
일본 제과학교 출신인 제가 만든 사과 얼그레이 파운드 케이크 많이 즐겨주세요!

오늘도 영상 시청해주셔서 감사합니다!
‘구독’과 ‘좋아요’는 저에게 큰 힘이 된답니다🧡

📌비즈니스 문의 → [email protected]

▶︎ 사과 얼그레이 파운드 레시피 파일

https://drive.google.com/file/d/1VFLDBUe1LbqMGJxMYURDRQGAGI6gtScz/view?usp=sharing

▶︎ 재료 (오란다틀 대사이즈 1개 분량)

📌사과 콩포트
사과 250g
설탕 25g
버터 8g
레몬즙 16g
바닐라빈 페이스트 6g

📌파운드 케이크 반죽
발효버터 105g
슈가파우더 70g
전란 60g
노른자 30g
박력분 58g
강력분 32g
베이킹파우더 3g
얼그레이 3g
사과 콩포트 150g

📌앙비베
사과주스 30g
설탕 6g

📌마무리
데코스노우
피스타치오 분태
남은 사과 콩포트