요즘 이거 먹느라 '호박'이 동이 났어요! 전자레인지에 호박 넣고 기다리면 최고의 간식 완성됩니다

예전엔 처마 밑에 매달아 말려 먹던 그 쫀득달콤한
호박 말랭이, 기억하시나요?

집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 게다가 호박은
말릴수록 단맛도, 베타카로틴 같은 좋은 성분도
더 진해져요. 설탕도 거의 필요 없습니다.

약선 요리 연구가 한정우가 딱딱한 호박 안전하게
손질하는 법부터 쫀득한 말랭이 만드는 법까지
알려드립니다. 🎃

⏱️ 타임스탬프
00:00 처마 밑 그 호박 말랭이
01:00 늙은 호박이 몸에 좋은 이유
02:20 말릴수록 단맛·영양이 진해집니다
03:20 딱딱한 호박 안전하게 손질하기 (전자레인지 4분)
05:00 7mm 도톰하게 썰고 찌기
06:30 설탕 살짝, 건조기 70도 6시간
08:00 햇볕 건조도 좋아요
09:00 보관법 · 딱딱해졌을 때
10:00 활용법 · 마무리

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