꽈리고추로 이런 반찬이? 꽈리고추 맛살 무침

[ 재료 / 5인분 ]
꽈리고추 500g, 맛살 3개, 국간장 1큰술, 매실액 1작은술, 참치액 1작은술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1작은술, 깨 1큰술

[ 요리 순서 ]
1. 꽈리고추는 꼭지를 떼어내고 맛살은 결따라 찢어 준비하기
2. 끓는 물에 소금 1꼬집과 꽈리고추 넣고 1분간 데치기
3. 데친 꽈리고추는 찬물에 3~4번 헹구고 한 입 사이즈로 손으로 손질하기
4. 꽈리고추는 물기를 짜주기
5. 믹싱볼에 손질한 꽈리고추, 맛살 넣고 국간장 1큰술, 매실액 1작은술, 참치액 1작은술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1작은술, 깨 1큰술 넣어 무치기

냉장고에 5분 넣어 시원하게 드시면 더 맛있는 여름 밑반찬입니다.
맛있게 드시고 건강하세요!

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