10점짜리 소리 찾기 성공 (콰삭)

장편의 더 맛있게 먹는 TIP : 무로 전을 해보신 적 잘 없을 거예요!! 무를 얇게 썰어 반죽을 살짝 묽게 묻히면 엄청 바삭하고 가벼운 식감의 무전이 완성됩니다! 가능하면 부침가루 사용하시고요, 주루룩 흐르는 형태의 반죽으로 만들어보세요!! 생각보다 무가 금방 익기 때문에 타지 않게 조심하세요!

[바삭 무 전]
재료 : 무 200g, 소금 약간
반죽 재료 : 부침가루 1컵, 물 1컵(동량)

1. 무는 채칼이나 칼을 사용해 최대한 얇게 썬다.
2. 무에 소금을 뿌려 간을 한다.
3. 반죽 재료를 섞은 뒤 무를 묻힌다.
4. 달군 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

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