눈 오는 날 함께 먹고 싶은 요리 1위

장편의 맛있게 먹는 TIP : 고기를 부드럽게 하기 위해 수육을 만들 때 무를 많이 넣기도 하는데, 이 레시피는 무와 고기를 함께 먹으면서 무의 감칠맛을 빠르게 제대로 끌어낼 수 있는 방법이에요! 엄청 손쉽게 만들 수 있으니 꼭 따라 해보세요! 폰즈 소스나 간장 1 : 식초 1 비율로 만든 초간장을 곁들여 드셔도 맛있어요!

[무 삼겹찜]
재료 : 무 300g, 대패삼겹살 200g, 물 100ml
양념 : 연두순 2큰술

1. 무는 0.3cm 두께로 동그랗게 썬다. (채칼을 활용하면 편리해요!)
2. 무와 비슷한 크기로 삼겹살을 썬다.
3. 무와 삼겹살을 돌려가며 담고 연두순과 물을 넣는다.
4. 중불에 10분 정도 끓이면 완성!

더 많은 무 레시피는 네이버에서 #아낌없이먹는무 를 검색하세요!!

🔖장편에게 많이 묻는 질문

Q : 연두순이 뭘까요?!
A : 연두순은 장편이 특히 채소 요리할 때 즐겨 쓰는 순수 콩으로 만든 콩발효액 양념이에요! 연두순과 채소가 만났을 때의 시너지가 무척 좋아서 즐겨 쓰고 있어요. (광고 아님) 집에 연두순이 없다면 양조간장, 참치액, 백간장 등 감칠맛을 더해줄 다양한 양념들을 대신 사용하시면 됩니다!

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