감자튀김보다 좋아하게 될걸

장편의 더 맛있게 먹는 TIP : 애호박을 신박하게 먹는 방법! 가벼운 튀김옷으로 튀겨보세요! 감자, 고구마 튀김보다 훨씬 맛있답니다!! 애호박 손질할 때 가운데 씨 부분은 튀기면 물러지니까 볶음밥이나 된장찌개 끓일 때 넣어주세요!

[애호박 튀김]
재료 : 애호박 1개, 연두순 1큰술, 전분가루 2큰술, 올리브오일 적당량

1. 애호박은 1cm 두께로 길게 자른다.
2. 포크로 군데군데 찌른 다음 연두순을 뿌린다.
3. 전분가루를 골고루 입힌다.
4. 팬에 올리브오일을 넉넉히 두른 뒤 노릇하게 튀겨 완성한다.

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🔖장편에게 많이 묻는 질문

Q : 연두순이 뭘까요?!
A : 연두순은 장편이 특히 채소 요리할 때 즐겨 쓰는 순수 콩으로 만든 콩발효액 양념이에요! 연두순과 채소가 만났을 때의 시너지가 무척 좋아서 즐겨 쓰고 있어요. (광고 아님) 집에 연두순이 없다면 양조간장, 참치액, 백간장 등 감칠맛을 더해줄 다양한 양념들을 대신 사용하시면 됩니다!

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