절임없이 바로 무쳐 먹는 초간단 알배추 겉절이 !

알배추를 소금에 절이지 않고 양념에 바로 무쳐 만드는 초간단 겉절이입니다.
기다릴 필요 없이 5분이면 완성되고, 알배추의 아삭한 식감도 그대로 살아 있어요.
새콤하고 감칠맛 나는 양념이 따끈한 흰밥과 정말 잘 어울립니다.
{재료】
알배추 500g, 쪽파 50g

【양념】
고춧가루 4스푼, 진간장 1스푼, 참치액(액젓) 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼, 맛소금 1/4스푼, 참기름 1스푼, 통깨

【만드는 방법】
① 알배추는 먹기 좋은 크기로 사선으로 썰어 깨끗이 씻고 물기를 빼주세요.
② 고춧가루, 진간장, 참치액, 다진 마늘, 설탕, 식초, 맛소금을 넣어 가볍게 버무려주세요.
③ 4cm 길이로 썬 쪽파를 넣어주세요.
④ 참기름과 통깨를 넣고 살살 버무리면 완성입니다.

※ 절이지 않는 겉절이는 시간이 지나면 물이 생길 수 있으니 먹기 직전에 무쳐 드시면 가장 맛있습니다.
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