건새우 마늘종 볶음.건새우는 마지막에 넣고 이걸 넣어야 ~~!

아삭한 마늘종과 고소한 건새우로 간단한 밑반찬을 만들었어요.
건새우는 마지막에 넣어야 눅눅해지지 않고 고소한 식감이 살아납니다.

[재료]
마늘종 350g
건새우 50g
식용유
[양념]
진간장 2스푼
맛술 2스푼
참치액 0.5스푼
조청 1스푼
참기름 1스푼
통깨 1스푼
[만드는 법]
① 마늘종은 4~5cm 길이로 썰어 깨끗하게 씻어주세요.

② 건새우는 마른 팬에 가볍게 볶아 비린 맛을 날려주세요.

③ 팬에 식용유를 두르고 마늘종을 넣어 볶아주세요.

④ 마늘종이 90% 정도 익으면 진간장, 맛술, 참치액, 조청을 넣어 양념이 골고루 배도록 볶아주세요.

⑤ 양념이 거의 배어들면 볶아둔 건새우를 넣고 양념이 살짝 묻도록 가볍게 섞어주세요.

⑥ 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 마무리하면 완성입니다.

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