통마늘 이렇게 만들어드세요! 짭짤달콤 밥도둑 통마늘 된장볶음

통마늘을 노릇하고 부드럽게 익힌 뒤 구수한 된장 양념에 버무렸어요.
짭짤하면서 은은하게 달짝지근해 밑반찬으로 정말 잘 어울립니다.

[재료]
통마늘 400g
된장 크게 1스푼
조청 2스푼
들기름(참기름) 1스푼
식용유 적당량
통깨 약간

[만드는 방법]

① 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 통마늘 400g을 넣어주세요.

② 중약불에서 굴려가며 겉이 노릇하고 속까지 부드럽게 익도록 볶아주세요.

③ 익힌 통마늘을 팬 가장자리로 밀어놓고 빈 공간을 만들어주세요.

④ 빈 공간에 된장 크게 1스푼, 조청 2스푼, 들기름 1스푼을 넣어주세요.

⑤ 약불에서 된장 양념을 바글바글 끓인 뒤 통마늘과 골고루 버무려주세요.

⑥ 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리하면 짭짤달콤한 통마늘 된장볶음 완성입니다.

※ 된장은 제품마다 짠맛이 다르니 양을 조금씩 조절해 주세요.
※ 된장 양념은 쉽게 탈 수 있으니 반드시 약불에서 짧게 끓여주세요.

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