에그마요에 이걸 넣었더니 훨씬 고소하고 든든해요

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정남이cook 레시피📒

[칙피 에그마요]

✅재료
삶은계란 6개(완숙)
병아리콩 1캔(400g)
무가당 그릭요거트 100g
쪽파 20g, 약 3뿌리

(양념 및 혼합용)
올리브오일 2T
홀그레인 머스타드 2T
알룰로스 2T
소금 약간
후추 약간

곁들임: 피타브레드

*취향에 따라 홀그레인 머스타드를 더 넣어주셔도 됩니다. 저는 3T을 넣었어요.

✔계량
1T(테이블스푼) = 15ml
1t(티스푼) = 5ml

1숟가락은 평균 11ml정도 합니다.
계량 스푼이 없으신 분들은 참고해 주세요!

✅순서
-병아리콩은 체에 밭쳐 물기를 제거해준다
-쪽파는 송송 썰어 준비해준다
-볼에 계란과 병아리콩, 그릭요거트, 올리브오일, 홀그레인 머스타드, 알룰로스, 소금, 후추를 넣고 병아리콩 위주로 으깨가며 골고루 섞어준다
-마지막으로 쪽파를 넣어 가볍게 섞어주면 완성


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-병아리콩: 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감 유지에 도움을 주며, 혈당이 급격하게 오르는 것을 완화하는 데 도움이 될 수 있다. 고소한 맛 덕분에 에그마요와도 잘 어울린다.

-무가당 그릭요거트: 마요네즈 대체제로 지방과 칼로리 부담을 줄일 수 있으며, 단백질 함량이 높아 더욱 든든한 한 끼를 만드는 데 도움을 준다.

-쪽파: 알싸한 향과 식감을 더해 에그마요의 풍미를 한층 살려주는 킥 재료다.

그냥 먹어도 너무 맛있는데
저처럼 샌드위치로 드실거면
영상속 피타브레드 얇고 맛있어서 강력 추천드립니다👍

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