이걸 왜 이제 알았지?진짜 만능장 💫

요리하다 보면 2% 부족할때
저만 있는거 아니죠?😂

그럴 때마다 국간장 꺼냈다가
참치액 꺼냈다가..
은근 귀찮더라고요!!
그러다가 잘못 넣은 날은 으아악~!!!🤬💥

그래서 아예 간 맞추기 재료들을
한 병에 모아봤어요!🙌🏻

한번 만들어두니까 국 끓일 때도,
나물 무칠 때도
그냥 한 병만 꺼내면 돼서 세상 편해요~✨

볶음이나 조림할 때도 기본 간은 요걸로 잡고
메뉴에 맞게 단맛이나
매운맛만 추가하면 되니까
요리하기가 훨씬 수월해졌어요👍🏻

저처럼 "이 부족한 맛이 뭐지?"
고민했던 쿡린이라면 꼭 저장해두세요~💛

📌 재료
국간장 4: 진간장 2: 참치액 1: 멸치액젓 1

👩🏻‍🍳 레시피
1. 국간장 한 컵하고, 1/3컵
진간장 2/3컵, 참치액 1/3컵, 멸치액젓 1/3컵 넣어주세요.
복잡해 보이지만 요건 저희 집 공병에 맞춘거라 그래요.
4,2,1,1 비율만 기억하면 끝!
국간장은 깔끔한 기본 간을 잡아주고
진간장은 볶음이나 조림에 필요한 풍미와 색을 채워줘요.
여기에 참치액으로 감칠맛 싹~
멸치액젓은 조금만 넣어서 깊은 맛까지 더해주기!

2. 여기서 포인트는 국간장을 베이스로 잡는 거!
그래야 나물이나 국 같은 한식 기본 간에도 잘 어울리고,
진간장까지 섞어주니까 볶음이나 조림에도 문제없음!
뚜껑 닫고 쉐킷쉐킷 해주면 만능장 완성~

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