고기 없이 육전 만들기, 버섯육전🍄‍🟫

연휴라서 쉬는 건 너무 좋은데
왜 쉬기만 했는데
돈이 이렇게 많이 나가는 건지..💸

통장 잔고 보고
절로 한숨부터 나와요😮‍💨

그래도 명절 느낌 슬쩍 내고 싶어서
이번엔 고기 대신
새송이버섯으로 육전 만들어봤어요 ✨

고기는 아니지만
쫄깃쫄깃 씹는 맛도 좋고
한 판으로 부치니까
세상 간단하더라구요 👍

통장은 지키고
명절 기분 챙기는 걸로 만족~🤣💛

📌 재료
새송이버섯 2개, 계란 3개, 찹쌀가루 1T, 식용유 약간, 소금*후추 취향껏

👩🏻‍🍳 레시피
1. 눈물을 머금고, 새송이버섯 길쭉하게 채썰어서
팬에 기름 살짝 두르고 몽땅 볶볶
수분 날리면서 노릇하게 볶아주고 소금, 후추 살짝~

2. 그리고 오늘 킥은 찹쌀가루에요.
왜 굳이 찹쌀가루냐구요?
버섯의 쫄깃한 식감은 살리면서
겉은 쫀득하게 붙어서 훨씬 식감이랑 맛이 좋아요.

3. 요기에 그대로 계란 3개 풀어서 넣고
그냥 한 판으로 부쳐버릴게요.
밑면 노릇해지면 뒤집어줄건데,
전 자칭 요리고수니까 접시 없이 뒤집을게요.
요대로 반대쪽까지 익혀주면 완성~

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