할머니의 뚝배기~ 계란찜! 몽글몽글 부드러운 식감 살아있네~
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할머니의 뚝배기~ 계란찜! 몽글몽글 부드러운 식감 살아있네~
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#폭탄계란찜 #계란찜만들기 #초간단요리 #유정난
산청 어머니가 닭장에서 방금 꺼낸 신선한 계란으로 만들어 주시는 뚝배기 계란찜은 폭탄 계란찜처럼 부풀어 올라서 눈으로 한번 맛을 느끼고 부드러운 식감에 두 번 맛보는 요리입니다
▶ 재료
계란 4개, 새우젓 1/4T, 부추 쪽파 조금, 생수 약간
▶만드는 법
1. 계란을 잘 풀어 줍니다
2. 뚝배기에 물을 넣고 새우젓으로 간을 합니다
3. 쪽파나 부추를 조금 썰어 계란에 넣어 저어 줍니다
4. 끓는 물에 계란을 넣고 약한 불로 주변을 저어가며 익혀줍니다
산청 어머니가 닭장에서 방금 꺼낸 신선한 계란으로 만들어 주시는 뚝배기 계란찜은 폭탄 계란찜처럼 부풀어 올라서 눈으로 한번 맛을 느끼고 부드러운 식감에 두 번 맛보는 요리입니다
▶ 재료
계란 4개, 새우젓 1/4T, 부추 쪽파 조금, 생수 약간
▶만드는 법
1. 계란을 잘 풀어 줍니다
2. 뚝배기에 물을 넣고 새우젓으로 간을 합니다
3. 쪽파나 부추를 조금 썰어 계란에 넣어 저어 줍니다
4. 끓는 물에 계란을 넣고 약한 불로 주변을 저어가며 익혀줍니다
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