쫀득하고 부드러운 크림치즈빵 만들기! with 엘로이 크림치즈

#크림치즈빵#엘로이크림치즈#쫀득빵#

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'이 영상은 (주)동서에서 제품 및 소정의 원고료를 지원받아 제작된 영상입니다.'



안녕하세요. 오늘도 베이킹입니다! 😊
오늘은 속안에 부드러운 크림치즈를 가득 채우면서 빵피는 쫀득쫀득한 크림치즈빵을 만들어봤어요!

하얗게 구워 부드럽고 쫀쫀한 빵에 크림치즈 필링을 듬뿍 넣고 파마산 치즈가루를 토핑해 치즈 풍미를 더한 맛있는 빵이에요.

이번 크림치즈 필링에는 (주)동서에서 제공받은 엘로이 크림치즈를 사용했어요.
엘로이 크림치즈는 산미가 강하지 않고 부드러운 우유 풍미가 특징이라 이 빵과 정말 잘 어울렸어요!

저는 크림치즈를 좋아해서 필링도 듬뿍 넣어봤는데 쫀득한 빵피와 부드러운 크림치즈 필링의 조합이 정말 맛있더라고요. ㅎㅎ


이제 슬슬 베이킹의 계절이 돌아오는 것 같아요. 아직 덥기는 하지만 그래도 빵 만들기에는 한결 좋은 날씨가 되어가고 있네요. ㅎㅎ
더운 여름 동안 잠시 베이킹을 쉬고 계셨던 분들도 이번 영상 보시면서 가볍게 다시 시작해보시는 건 어떨까요?


오늘도 즐거운 베이킹하세요. 감사합니다. ❤️



* 사용한 제품 * ( 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.)
- 엘로이 크림치즈(블럭형 크림치즈를 사용해주세요) : ( https://www.dongsuhshop.com )
- 파마산 치즈가루 : ( https://link.coupang.com/a/gBfmEX9ENU )
- 파슬리가루 : ( https://link.coupang.com/a/gBfnZqZT76 )
- 영상에 사용한 강력분 : ( https://link.coupang.com/a/gBfqMXnCzA )
- 인스턴트 드라이 이스트 : ( https://link.coupang.com/a/fF6jDt9cLA )
- 슈가파우더 : ( https://link.coupang.com/a/gBfObQ5EEm )
- 무염버터 : ( https://link.coupang.com/a/gBfvAQFc04 )
- 크림치즈 포앙할때 사용한 헤라( https://link.coupang.com/a/gBfByUt2NU )




🧀 크림치즈 빵 🧀

▶ 재료 ◀ 크림치즈빵 8개 분량

✏ 빵 반죽
강력분 280g
설탕 25g
소금 5g
인스턴트 드라이 이스트 4g
우유 215g
무염버터 35g

✏ 크림치즈 필링
엘로이 크림치즈 385g
슈가파우더 70g

✏ 토핑
파마산 치즈가루 50g
파슬리가루 조금



◼ 보관 방법 ◼
1. 실온 보관 (당일)
- 구운 당일은 빵봉지나 밀폐용기에 담아 서늘한 곳에 보관해 주세요. ( 되도록 당일섭취 해주세요 )
2. 냉동 보관 (장기 보관)
- 빵봉투에 담고 지퍼백에 한번 더 담아 냉동실에 넣어주세요. (약 2~3주 보관 가능)
3. 냉장 보관은 비추!
- 냉장실에 넣으면 빵 속 수분이 빠져나가 노화가 빠르게 진행되어 빵이 퍽퍽해집니다.



♪ BGM
Oneul - • 이토록 찬란한 계절 | https://youtu.be/AYCuqlE74KA?si=aomXkMqIQXqnHKOd , https://youtu.be/w45aixvyqNI?si=RzZDDHyjCJGlSQlm