시나몬롤에 사과 넣었더니 애플파이가 됐어요🍎 애플 시나몬롤! (with 필라델피아 크림치즈)

#애플시나몬롤 #시나몬롤 #사과베이킹 #가을베이킹 #필라델피아크림치즈 #홈베이킹

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'이 영상은 (주)동서에서 제품 및 소정의 원고료를 지원받아 제작된 영상입니다.'


안녕하세요. 오늘도 베이킹입니다! 😊

오늘은 달콤한 사과와 향긋한 시나몬이 정말 잘 어울리는 애플 시나몬롤을 만들어봤어요!
요즘 SNS에서도 사과를 듬뿍 넣어 만든 애플 시나몬롤이 자주 보여서 꼭 한번 만들어보고 싶었는데요. 그래서 달콤하게 졸인 사과 필링을 듬뿍 넣어 만들어봤답니다. 😊

직접 만들어보니 그냥 시나몬롤과는 또 다른 매력이 있더라고요.
부드럽고 촉촉한 빵 사이로 달콤한 사과가 아삭하게 씹히고 시나몬 향이 은은하게 퍼져서 정말 애플파이가 생각나는 맛이었어요. ㅎㅎ

이번 애플 시나몬롤에는 *필라델피아 크림치즈 2kg 블록형 제품*으로 부드러운 크림치즈 프로스팅도 만들어봤어요.

블록형 크림치즈는 치즈케이크를 만들 때 많이 사용하는 제품이지만 조직감과 바디감이 좋아 이렇게 프로스팅이나 다양한 베이킹에 활용하기에도 좋더라고요.

이번에는 우유를 더해 부드럽게 흐르는 농도로 만들어 빵 위에 듬뿍 바르기도 하고 남은 프로스팅에는 시나몬롤을 푹 찍어 먹을 수 있도록 넉넉하게 준비했어요.

제가 느끼기에는 필라델피아 크림치즈가 산미가 과하지 않고 고소한 크림 풍미가 좋아서 달콤한 사과와 시나몬이 들어간 빵과도 정말 잘 어울렸어요!

특히 따뜻한 시나몬롤에 크림치즈 프로스팅이 살짝 녹아 스며들었을 때 정말 맛있더라고요. 😊

사과 필링은 너무 오래 익히지 않아 겉은 부드럽지만 속은 아삭한 식감이 살도록 만들었고요.
구우면서 시나몬 필링이 녹아 바삭하게 구워진 바닥 부분도 정말 맛있는 포인트랍니다. ㅎㅎ

가을이면 더 생각나는 애플파이 맛 애플 시나몬롤! 🍎

부드러운 크림치즈 프로스팅과 함께 꼭 한번 만들어보세요!

오늘도 즐거운 베이킹하세요. 감사합니다. ❤️



* 사용한 제품 * ( 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.)
- 필라델피아 크림치즈 2kg : ( https://www.dongsuhshop.com/shop/shopdetail.html?branduid=3392612&xcode=059&mcode=011&scode=&type=Y&sort=regdate&current_category=059011&search=&GfDT=bml6W1U%3D )
- 베이킹컵 : ( https://link.coupang.com/a/hIm4alCdUa )
- 반죽 커팅할때 쓴 피자칼 : ( https://link.coupang.com/a/hIneoNVVoO )
- 시나몬가루: ( https://link.coupang.com/a/hIm5PILauq )
- 옥수수전분 : ( https://link.coupang.com/a/hIm762pxMi )
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🍎 애플 시나몬롤 🍎

▶ 재료 ◀ 지름 8.5cm 베이킹컵 9개 분량

✏ 애플 필링
껍질을 벗겨 깍둑썬 사과 400g
무염버터 20g
황설탕 35g
소금 0.5g (3꼬집 정도)
시나몬가루 3g
옥수수전분 3g

✏ 시나몬 필링
무염버터 100g
황설탕 90g
소금 0.5g (3꼬집)
시나몬가루 5g

✏ 빵 반죽
강력분 350g
설탕 45g
소금 6g
인스턴트 드라이 이스트 5g
달걀 50g
우유 210g
무염버터 40g

✏ 부드러운 크림치즈 프로스팅
필라델피아 크림치즈 180g
무염버터 45g
설탕 75g
우유 65g



◼ 보관 방법 ◼
1. 실온 보관
- 크림치즈 프로스팅을 바르지 않은 시나몬롤은 완전히 식힌 뒤 밀봉해 서늘한 실온에 보관해 주세요.
- 크림치즈 프로스팅은 유제품이 들어가기 때문에 장시간 실온 보관하지 않는 것을 권장해요.
2. 냉동 보관
- 오래 보관하려면 크림치즈 프로스팅과 사과 토핑을 올리기 전의 시나몬롤을 한 개씩 랩으로 감싸거나 OPP봉투에 넣은 후 지퍼백이나 밀폐용기에 넣어 냉동해 주세요.
- 드시기 전 실온 해동한 뒤 살짝 데워주면 부드러운 식감을 되살릴 수 있어요.
- 크림치즈 프로스팅과 사과 필링은 먹기 직전에 올려주시는 것을 추천해요. 😊