시금치 요리, 시금치 오믈렛 레시피

🥬 시금치 싫어할 수 없을걸요? 시금치 계란전

추석전에 찍어놓은 영상 이제야 업로드🫢
지금 시금치 가격 좋더라구요!
후딱 사와서 만들어드셔요!

시금치, 방울토마토, 계란을 한 번에 맛있게 먹는 레시피!
버터에 구운 토마토와 시금치에 부드러운 계란이 더해져
오믈렛처럼 든든하게 먹기 좋아요.

🥚 재료 (1인분)
시금치 1줌
계란 5알
방울토마토 10알
우유 5T
소금 5꼬집
후추
무염버터 1T
엑스트라버진 올리브오일
그라나파다노 치즈

1️⃣ 방울토마토는 반으로 자르고 시금치는 뿌리 부분을 잘라 준비해주세요.

2️⃣ 계란 5알에 우유 5T, 소금 5꼬집, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

3️⃣ 팬에 엑스트라버진 올리브오일을 살짝 두르고 무염버터 1T를 녹여주세요.

4️⃣ 방울토마토를 껍질 쪽부터 구워 자글자글 익혀주세요.

5️⃣ 시금치를 넣고 함께 볶다가 숨이 죽으면 계란물을 부어주세요.

6️⃣ 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 계란이 익을 때까지 천천히 익혀주세요.

7️⃣ 접시에 담고 그라나파다노 치즈를 넉넉히 갈아주면 완성!

✅ 센 불보다 약불에서 뚜껑을 덮고 익혀야 계란이 타지 않고 부드럽게 익어요.

시금치 저렴할 때 종종 만들어 먹는 메뉴인데,
양식 오믈렛 느낌도 나서 시금치 요리로 정말 잘 어울립니다.