🍜 신라면으로 얼큰 돈코츠라멘

그냥 라면 말고 조금 더 요리처럼 먹고 싶은 날,
집에 있는 재료로 간단하게 만들어 먹기 좋은 레시피예요.

담백하면서도 얼큰하고,
우삼겹까지 듬뿍 올리면 한 그릇 제대로입니다!

🥢 재료
신라면 2봉지
숙주 250g
우삼겹 400g
대파 흰 부분 1대
쪽파 4줄기(선택)
삶은계란 1개
후추

🥄 국물 양념
물 1.1L
우유 6T
다진마늘 2T
마요네즈 2T
신라면 스프 2봉

1️⃣ 대파와 쪽파는 송송 썰고 삶은계란도 준비해주세요.

2️⃣ 우유 6T, 다진마늘 2T, 마요네즈 2T, 신라면 스프 2봉을 미리 잘 섞어주세요.

3️⃣ 물 1.1L를 끓이고 숙주를 약 10초만 살짝 데친 뒤 건져주세요.
이 물은 그대로 라면 국물에 사용합니다.

4️⃣ 숙주를 데치는 동안 우삼겹도 노릇하게 구워주세요.

5️⃣ 숙주 데친 물에 면과 건더기 스프를 넣고
준비한 양념을 모두 넣어 끓여주세요.

6️⃣ 면이 꼬들하게 익으면 그릇에 담고
숙주, 우삼겹, 삶은계란, 대파와 쪽파를 올려주세요.

7️⃣ 마지막에 후추 톡톡 뿌리면 완성!

✅ 우유가 들어가면 끓을 때 거품이 확 올라올 수 있으니
중간중간 불 조절해주는 게 좋아요.

돼지고기 육수로 끓인 정통 돈코츠라멘은 아니지만,
부드럽고 얼큰해서 돈코츠 느낌으로 즐기기 좋은 신라면 레시피예요.

맛있게드세요!

#cooking #food #레시피 #집밥 #오늘도요리 #자취요리