🥔삶은감자 감자칩

겉바속촉 바삭한 삶은 감자칩

요즘 감자를 많이 사와서 이것저것 만들어 먹고 있는데,
삶은 감자를 살짝 눌러 오븐에 바삭하게 굽고

그릭요거트 베이스 화이트소스에 듬뿍 찍어 먹으면
바삭하고 부드러운 식감이 같이 살아서 정말 맛있어요!

🥔 재료
큼직한 감자 1개
올리브오일
소금
후추
파슬리

🥣 화이트소스
그릭요거트 3T
마요네즈 1T
홀그레인 머스타드 0.5T
잘게 썬 양파 1~2T
파슬리

1️⃣ 큰 감자는 끓는 물에 약 30분 삶아주세요.
젓가락이 안쪽까지 부드럽게 들어가면 충분히 익은 거예요.

2️⃣ 감자를 한김 식힌 뒤 약 1cm 두께로 썰고
위아래에 위생봉투를 대고 살짝 눌러 납작하게 만들어주세요.

3️⃣ 오븐 트레이에 올리브오일을 바르고
감자를 올린 뒤 위에도 올리브오일을 고루 발라주세요.

4️⃣ 소금, 후추를 뿌리고
LG광파오븐 기준 220도에서 약 19분 구워주세요.
오븐이나 에어프라이어 기종에 따라 시간은 조금씩 조절해주세요.

5️⃣ 그릭요거트, 마요네즈, 홀그레인 머스타드,
잘게 썬 양파를 섞고 파슬리까지 넣으면 화이트소스 완성!

6️⃣ 바삭하게 구운 감자칩에 화이트소스를 듬뿍 찍어 먹으면 끝!

✅ 감자를 너무 얇게 누르지 말고 살짝 두께감 있게 남겨야
겉은 바삭하고 속은 부드럽게 살아나요.

사워크림 소스 좋아하시면 이 화이트소스도 정말 잘 맞을 거예요.
양파는 꼭 넣는 걸 추천합니다! 맛있게 드세요~

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